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Para mujeres embarazadas. Si bien es cierto que durante el embarazo y la lactancia los médicos recomiendan no consumir alcohol para asegurar así la seguridad del bebé, la mujer embarazada debe asegurarse una ingestión suficiente de líquido, especialmente en situaciones de temperaturas altas o sudoración excesiva. En este sentido, el consumo de cerveza sin alcohol aporta gran cantidad de agua. Es una fuente de ácido fólico. Su contenido en fibra disminuye el riesgo de estreñimiento. Gracias a su contenido en maltodextrinas puede contribuir a evitar hiperglucemias e hipoglucemias reactivas. Ayuda a cubrir las necesidades de fósforo, vitaminas del grupo B y necesidades energéticas.

En el caso de los deportistas, está demostrado que la ingesta de una cantidad moderada de cerveza, por su contenido en carbohidratos (destacando las maltodextrinas), minerales y vitaminas, puede mantener niveles más altos de glucosa plasmática y atenuar las respuestas hormonales de estrés, además de reducir directa e indirectamente las perturbaciones en el sistema inmune. Además, permite recuperar las pérdidas hídricas en la misma medida que el agua.

En las personas mayores. Con los años se produce una disminución progresiva de los mecanismos homeostáticos que contribuyen a mantener el balance hídrico, por lo que puede provocar la deshidratación con mayor facilidad. La cerveza sin alcohol puede ser una opción interesante ya que, además de su gran contenido en agua, contiene potasio (de 200 a 450 mg/l) y es pobre en sodio.

En dietas de adelgazamiento. Aunque popularmente esta bebida se ha vinculado la denominada ?curva de la felicidad?, en los últimos años diversas investigaciones han puesto en duda que exista relación entre el consumo moderado de cerveza y la aparición de obesidad abdominal. La realidad es que la aportación calórica de la cerveza es muy baja: una caña de 200 ml. tiene tan sólo 90 Kcal y en el caso de la cerveza sin alcohol esta cantidad se reduce a una media de 17 kcal/100 ml. Por tanto, debido a su bajo contenido calórico, la gran cantidad de agua que contiene y su interés nutricional, la cerveza sin, puede ser una opción para completar las dietas de adelgazamiento.

Para personas con la tensión alta: El bajo contenido en sodio de la cerveza, permite que ésta sea una bebida de consumo opcional para todas aquellas personas que tengan diagnosticada la tensión alta.

El bocadillo, una alternativa nutricional perfecta, cómoda y barata para el verano.

Carmen Gómez Candela, Jefe de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario La Paz de Madrid, considera que se trata de una receta excelente “por tener todos los beneficios nutricionales del pan junto las proteínas y las excelentes grasas del jamón y las vitaminas del tomate.”

El 52% de los encuestados asegura que este año incrementará su consumo habitual.

Las mujeres suelen comer más “bocatas” que los hombres durante sus jornadas al aire libre, en concreto, 7 de cada 10 así lo afirman.

Madrid, 21 de agosto de 2009. El bocadillo gusta a los españoles en general, pero sin duda se convierte en el aliado perfecto en verano cuando se va a la playa o de excursión. Así lo ponen de manifiesto 7 de cada 10 encuestados en el estudio de opinión “El bocadillo preferido” realizado por Quota Research para la campaña Pan cada día. El de jamón serrano con tomate (25%) y el de tortilla de patatas (24%) destacan como los dos bocadillos favoritos, lo que a juicio de los nutricionistas se considera una opción muy recomendable cuando se come fuera de casa por su importante valor nutricional, sobre todo si después se acompañan con una pieza de fruta.

Los bocadillos son una de las recetas más tradicionales en la dieta habitual de los españoles. Según un estudio elaborado para la campaña Pan cada cía, una iniciativa promovida por el sector del pan español con el objetivo de difundir las propiedades y beneficios nutricionales de este alimento, el 69% de los españoles asegura que suele comerlos durante sus jornadas de playa o piscina, excursiones por el campo o visitas turísticas; y el 52% afirma, además, que este año incrementará algo su consumo.

El estudio también revela que las mujeres se decantan por la opción del “bocata” en mayor medida que los hombres. Así lo afirma el 73% de las encuestadas frente al 64% registrado en el sexo masculino. Por grupo de edad, son los jóvenes de entre 18 y 24 años los que más los consumen, en concreto un 80%, seguido del grupo de entre 25 y 34 años, con un 74%.

Los “bocatas” favoritos de los españoles son el de jamón serrano con tomate, elegido por un 25% de los encuestados, y el de tortilla de patatas, con un 24%, seguido muy de lejos por el bocadillo de lomo con queso (10%)

Por Comunidades Autónomas, los que más consumen bocadillos son los navarros y los vascos, según reconoce un 76% de los encuestados en cada una de estas regiones. En el lado contrario se sitúan catalanes, aragoneses y extremeños, con un 62%. No obstante, son los habitantes de estas últimas dos comunidades los que más van a aumentar el consumo de “bocatas” este año. Así lo asegura un 62% en Aragón y un 64% en Extremadura.

Para Carmen Gómez Candela, Jefe de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario La Paz de Madrid, “la importancia del bocadillo es clara ya que su ingrediente fundamental es el pan, pero no sólo por ser fuente indiscutida de hidratos de carbono, importantes para nuestro organismo en general y cerebro en particular, sino por sus cantidades en fibra, vitaminas del grupo B, especialmente la B1, o minerales como el fósforo y el calcio, encargados de la formación de huesos y dientes, o el selenio, relacionado con la elasticidad de los tejidos y el retraso del envejecimiento celular”, entre otros.

Uno de los mitos que se pretende combatir con la divulgación de los beneficios de este alimento es su injustificada fama de que favorece el aumento de peso. Para la comunidad científica es esencial que se pueda romper el falso mito de que engorda. En este sentido, el estudio “Influencia del consumo de pan en el estado ponderal: revisión sistemática”, realizado por el Dr. Lluis Serra Majem, Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Palmas, no puede ser más contundente: no existe ningún fundamento científico para excluir o reducir el pan de la alimentación habitual, ni en personas delgadas, ni en aquellas que sufren sobrepeso u obesidad.

De hecho, en las dietas de adelgazamiento se recomienda un consumo de aproximadamente 100 gramos diarios, prácticamente la cantidad que representa un bocadillo.

Un bocadillo de jamón con tomate de aprox. 125g (media barra) aporta unas 495 kcal, lo que supone aproximadamente una cuarta parte de la energía diaria que necesitamos en una dieta normal. “Si además de todos los beneficios nutricionales del pan, le añadimos las proteínas y las excelentes grasas del jamón, así como la vitamina C y los antioxidantes del tomate, y luego lo acompañamos con una pieza de fruta, nos encontramos con una alternativa dietética completa, fácil de consumir, variada y adaptada a todos los bolsillos” .

Si tienes en mente ejercitartarte, felicidades poque sin lugar a dudas mejorarás tu estilo de vida. Las sugerencias abajo enlistadas habrá que tomarlas en cuenta para iniciar con el pie derecho en la actividad física que hayas elegido.

Es obligatorio que te hagas un examen médico general para estar seguro de no padecer enfermedades, como: deficiencias respiratorias, cardiacas o afecciones en la columna vertebral, deabetes, colesterol alto, hipertensión, anemia, por mencionarte algunas.

A partir de los 30 años de edad, es obligatorio una revisión médica, cada tres meses. En caso de ser mayor de 35 es necesario, hacerte una prueba de estrés.

Si tu médico NO te prohibe este tipo de ejercicio, pero tienes indicaciones de precaución, es importante que cuando vayas a participar en una clase se lo hagas saber al instructor, para que así te indique si hay algún ejercicio que debas modificar.

La edad es un factor de riesgo, pero sobre todo cuando se ha enfermado y no se ha atendido debidamente una enfermedad. Abajo se enlistan algunos factores de riesgo para tomar en cuenta, antes de iniciarse en el ejercicio.

Personas con factores de riesgo:

Hombres mayores de 45 años y mujeres mayores de 55 años.

Cualquier persona que padezca una enfermedad o limitación.

Cualquer persona que padezca enfermedades cardiovasculares o metabólicas.

Cualquier persona que padezca enfermedades cardiopulmonares, dolor de pecho, soplo cardiaco, etc.

Es importante que las personas que cuenten con más de dos facotres de riesgo se realicen un examen médico para saber la recomendación de su médico del ejercicio a practicar.

Recuerda que es muy conveniente hacer ejercicio, pero es importante saber qué tipo de ejercicio puedes realizar y a qué intensidad.

No cabe la menor duda que el ser responsable, el saber qué quieres y llevarlo a cabo son algunos de los hábitos que te ayudarán a lograr tus objetivos.

Si no eres responsable de tus decisiones, no tendrás los resultados deseados, si no piensas primero en lo qué deseas lograr no sabrás para dónde quieres ir, pero si eres responsable, sabes qué quieres y lo llevas a cabo, estás siguiendo el camino para lograr con éxito tu o tus objetivos.

Abajo encontrarás tres ejemplos con sus contras. Dependerá de ti los resultados que obtengas al final de la semana, mes, o año, ya que serán de acuerdo a las decisiones tomadas.

• alimentarte balanceadamente vs comer en desorden
• hacer ejercicio vs ser sedentaria (o)
• asistir al médico vs dejar pasar el tiempo cuando se siente algún malestar

Si te das cuenta siempre tienes opciones que pueden afectar o mejorar tu salud, la decisión la tienes tú, por ejemplo:

Si escogiste las opciones de: comer en desorden, ser sedentaria (o) y no asistir con el médico. Por obvias razones podrás enfermarte de celulitis, obesidad, problemas cardiovasculares, diabetes, estrés, por mencionarte algunos problemas de salud, por descuidarte. Si optaste por cuidarte podrás mejorar tu estilo de vida y mantenerte saludable por largo tiempo.

No hay pretexto para enfermar, por descuido, hay que responsabilizarse, hacer el plan y llevarlo a cabo. Para lograr tus objetivos toma las riendas de tu vida y decide por mantener tu salud aunque esto te lleve más de tiempo y esfuerzo, a la larga habrás ganado y/o mejorado tu estilo de vida obteniendo mejores hábitos.

Lo que puedes estar practicando en vez de estar sin movimiento:

Caminar, nadar, ejercicio con resistencia, artes marciales, tai-chi, por mencionarte algunas actividades. Decídete por la que más te agrade y ¡hoy comienza a mejorar tu estilo de vida! Recuerda que tu salud es primero.

No olvides para lograr lo que te propones los siguientes pasos:

1. Responsabilizarte de tu salud
2. Evaluar en qué momento practicarás una actividad física
3. Alcanzar la meta, no perderla de vista…
4. Pensar siempre en mantenerte saludable
5. No te dejes al abandono para que no sufras las consecuencias en unos años más…

Vamos primero a definir “adelgaza” como perder materia grasa, que es a lo que normalmente se refieren mis alumnas y alumnos.

Si, el pilates nos hace perder peso, adelgazar y perder grasa (barriga, culo…)

Bien, ahora después de esta tajante afirmación tenemos que poner algunas pegas y hacer algunas anotaciones. Toda actividad física conlleva un consumo de calorías, estas calorías que dan de comer a los músculos provienen de las reservas energéticas que el cuerpo acumula, algunas en forma de grasa y otras en forma de glucógeno.

Cuando iniciamos nuestra clase de pilates, en los primeros minutos los músculos se alimentan del glucógeno acumulado, pero este se acaba con cierta rapidez (en unos 20’ en personas sedentarias y unos 30/40’ en personas más entrenadas), desde el momento en que el glucógeno se acaba el organismo empieza a consumir la grasa que tiene en la reserva. Este es el momento en el que empieza la perdida de grasa, podemos decir que está entre los 20’ y los 40’ después del inicio de la actividad.

Lo ideal para perder peso (grasa) es un ejercicio aeróbico de baja intensidad y de larga duración , es decir una actividad deportiva que nos canse poco y que podamos aguantar mucho, más o menos una hora. El pilates no es una gimnasia aeróbica, pero si requiere de mucha actividad muscular, esto hace que el organismo utilice las grasas para mantener la actividad muscular aunque no sea un ejercicio aeróbico tipo cardiovascular como podría ser la natacion o el aerobic.

Por esta razón de que el pilates no es una gimnasia aeróbica, muchos profesores afirman que con el método pilates no se adelgaza. Están totalmente equivocados. Solo podemos decir a su favor que realmente se queman más calorías en una clase de aerobic que en una clase de pilates, pero a continuación te contare una ventaja que tiene pilates que otras gimnasias mas aeróbicas no tienen.

El método pilates tiene una gran ventaja que a muchos profesionales se les olvida y que intentare explicar a continuación: Pongamos un ejemplo de una señora ama de casa, con un ligero exceso de peso, es decir con un porcentaje de grasa corporal alto y como suele ser normal con una escasa musculatura. Esta señora en su día a día, pongamos que queme 1500 calorías/día. (esta cifra es inventada ya que depende de muchos factores, como la edad, el peso, la talla, la raza, lo que haga durante el día a día…etc. ) Estas 1500 calorías/día es la que utilizan sus músculos para hacer las tareas que realiza a diario, fregar, hacer la compra, acarrear a los niños…

Sigamos con el ejemplo, tenemos la señora que consume 1500 calorías al día en su quehacer diario. Se apunta en un centro especializado a dar pilates tres veces a la semana durante una hora. Durante las sesiones de pilates consumirá aproximadamente unas 400 calorías. Es una cifra baja si la comparamos por ejemplo con una hora de aerobic que puede ser casi del doble de calorías. Pero ahora vamos a lo bueno.

Con cada clase que realiza su musculatura aumenta y esta musculatura extra necesita de más calorías para mantenerse viva. Es decir que un día normal en el que no tenga que ir a clases de pilates, la señora ya no consumirá 1500 calorías todos los días si no a lo mejor 1600, ya que el organismo tiene más materia muscular que alimentar.

Estas calorías extras que la señora va consumiendo cada día la ayudaran a perder peso de forma progresiva e igualara al final de la semana a las calorías que gastaría haciendo por ejemplo aerobic. Es más con el tiempo terminara consumiendo más calorías a la semana que otra señora que haga aerobic tres veces a la semana, aunque esta señora en cada clase de aerobic queme más calorías que la anterior.

Resumiendo: Hemos visto como una clase de pilates tiene un consumo bajo de calorías si lo comparamos con otras actividades mas gimnasticas. Pero como el aumento de materia muscular que proporciona el pilates repercute al final en un aumento del gasto calórico diario, podemos decir que el método pilates es un buen medio para conseguir una pérdida de peso y sobre todo de materia grasa.

Fluidez

Al igual que una bailarina no le basta con la técnica y la concentración tiene que tener “arte”, gracia en el movimiento. En el método pilates tiene que haber un arte del movimiento. Una fluidez que haga de la gimnasia una danza.

Es como en los movimientos del yoga lo que para otros no iniciados más apariencia encarna.

Uno ha de estar en sintonía con el todo y el todo formar parte del uno, y este uno estar en constante movimiento, ser un felino andando por el bosque, ser un pez nadando en el mar, ser una nota de música recorriendo el espacio, ser mas que la suma de todas nuestras partes, ser más que uno mismo. Esto es la gracia, es lo mas vivo, nunca una maquina tendrá gracia, arte en el movimiento.

Es difícil explicar de forma técnica que es el arte del movimiento, ya lo han intentado los mejores artistas y filósofos y no lo han conseguido sin llamar a un poeta.

La Flexibilidad

La fluidez y armonía del movimiento sólo pueden aparecer gracias a la flexibilidad. Esta no significa vacilación. La flexibilidad es lo contrario de la rigidez, de la tiesura y de la crispación, que conducen a la inestabilidad, a la fijación, a la incapacidad de ejecutar los movimientos con continuidad. Al hacer el ejercicio, evitar la fuerza violenta y la energía espasmódica o tortuosa. Entonces llega a ser posible progresivamente volver flexibles ciertos músculos, ciertas articulaciones, según su naturaleza, y realizar movimientos seguros y fluidos, sin interrupciones ni rupturas. Sólo la flexibilidad permite la suavidad circular y la unidad.

Pero para intentar dar al menos unos consejos diré que se hace imprescindible no detener el movimiento, antes de terminar uno ya esta empezando el siguiente y hasta las pausas tienen que tener su momento y su espacio.

La fluidez también evita movimientos bruscos, aceleraciones y desaceleraciones innecesarias y esto ayuda a prevenir los dolores musculares, las agujetas y las lesiones.

Es una dieta básicamente vegetariana, combinada con cuatro tipos de purés licuados, que deberán tomarse antes del desayuno, la comida o la cena. Dos días a la semana puede tomar licuado de papaya o piña. No se debe comer carne, pero sí están permitidos los huevos. Dos días a la semana se permite
el pescado blanco o azul.

* Licuado de la primera semana: Zanahorias, apio, hinojo, espinacas, betarragas, media papa cruda y manzanas.
* Licuado de la segunda semana: Rábanos, medio diente de ajo, pepino, betarragas, espárragos verdes, una rodaja de cebolla y manzana.
* Licuado de la tercera semana: Zanahorias, apio, perejil, betarraga, berros y manzana.
* Licuado de la cuarta semana: Betarragas, zanahorias, nabos, espárragos, manzana, espinacas, perejil, berro, apio e hinojo.

Indicaciones:

* Está recomendada como dieta depurativa y adelgazante, para personas que quieran perder entre cinco y siete kilos, o para quienes deseen disminuir la celulitis y mejorar la circulación. Se mejoran los resultados si diariamente se toman dos litros de agua.
* Los primeros días puede comenzar tomando poca cantidad de licuados, pero debe ir aumentando hasta alcanzar los 500 cc. por cada ingestión.
* Los licuados deben tomarse tres veces por día ante de las tres comidas principales.
* Quedan absolutamente prohibidos café, alcohol, tabaco y alimentos en conserva.

¿Se debe tener una dieta especial durante el embarazo?

Esta es la pregunta de muchas mujeres una vez que se enteran de su estado. En realidad la dieta debe ser simplemente balanceada y debemos eliminar el mito de que ahora tenemos que comer el doble. En realidad, es después del tercer mes de embarazo que los requerimientos aumentan en 300 calorías por encima del requerimiento de cualquier mujer, es decir que si mi requerimiento normal es de 1500 calorías; después del tercer mes de embarazo debo ingerir 1800 calorías, lo que va a satisfacer las necesidades del feto en crecimiento y los cambios en el cuerpo de la madre. La buena nutrición ayudará a prevenir en la madre, anemia, infecciones y la mala cicatrización de los tejidos después del parto.

 Dieta balanceada

La ingesta de nutrientes debe seguir las mismas pautas que la pirámide nutricional en cuya base se encuentra el grupo del pan, la pasta, y cereales, sugiriéndose una  ingesta diaria de 7 porciones al días. En la siguiente posición se encuentran los vegetales y frutas de los cuales se deben ingerir un promedio de 4 raciones al día entre los dos. Después se encuentra el grupo de los huevos, granos, carnes y se sugiere consumir al menos 3 raciones al día.  Se debe ingerir además  2 raciones de lácteos al día, incluyendo leche y derivados.

En la punta de la pirámide encontramos las grasas saturadas y los carbohidratos de absorción rápida como el azúcar refinada, los dulces de pastelerías, las frituras, las cuales deben tener una ingesta controlada.

¿Necesito suplementación vitamínica?

Se sugiere el consumo de suplementos vitamínicos desde el momento en que desee quedar embarazada. Suplementos que contengan ácido fólico y otras vitaminas y minerales esenciales que se mencionarán más adelante. En realidad los requerimientos de ciertas vitaminas y minerales están tan aumentados durante el embarazo que es muy difícil cubrir los requerimientos solo con la alimentación, sin embargo todo en exceso es dañino, por lo que no se debe producir hipervitaminosis, es ideal que siempre consulte a su médico.

Estas necesidades en nutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos) y  micronutrientes (vitamínas y minerales), avanzan según el tiempo de gestación.
Es en los últimos tres meses donde se produce un notorio crecimiento fetal y cuando mayor es el requerimiento fetal en energía, vitaminas ( A, E y C, Ac. fólico, tiamina, riboflavina, piridoxina, niacina y B12) y minerales (calcio, fósforo, hierro, zinc, yodo, magnesio, selenio). Mientras que durante el primer trimestre las demandas no son muy considerables. Si las madre no cubre sus necesidades puede que el feto no lo sufra pero en la madre puede presentarse riesgo de anemias o riesgo de hemorragias

¿Cuál debe ser mi ganancia de peso  en el embarazo?

Antes de hacer cualquier recomendación sobre la ganancia de peso durante el embarazo, se debe tomar en cuenta el peso de la madre antes de la gestación, para saber si existe un déficit o un exceso. Según el índice de masa corporal podemos saberlo. Este índice combina el peso y la talla de la mujer, es así que la ganancia de peso al final dependerá del índice de masa corporal ( IMC).

Mujeres con un IMC < 19,8 deben ganar 12,5 – 18 kg
Mujeres con un IMC 19,8 – 26  deben ganar entre 11,5 y 16 kg
Mujeres con IMC 26 – 29 deben ganar de 7 – 11,5 kg
Mujeres obesas con IMC > 29 deben ganar 7 kg

Estas recomendaciones son distintas cuando hablamos de adolescentes.

Definitivamente el peso tiene influencia en la evolución del embarazo, puede influir en la función renal de la madre, la capacidad pulmonar y el ritmo cardíaco de la madre. Sin embargo así como es malo el exceso de peso, también lo es el bajo peso, “el embarazo no es una época para hacer dieta”.

Es importante asegurar que sus niveles de C-LDL, C-HDL y triglicéridos se encuentren dentro del rango saludable recomendado. Según la Asociación Estadounidense del Corazón, todos los adultos de 20 años de edad y mayores deben tener una prueba de colesterol en sangre cada cinco años. Se hará la prueba de sangre después de un ayuno nocturno sin alimentos, líquidos o medicamentos, incluyendo vitaminas u otros suplementos. Si la prueba muestra que uno o más de sus niveles de colesterol y triglicéridos no se encuentra en el rango recomendado, asegúrese de discutir sus resultados con su médico. Él o ella podrá hacer recomendaciones en cuanto a su dieta, hábitos de ejercicio, o incluso medicamentos para ayudarle a reducir su riesgo de infarto del miocardio y accidente vascular cerebral.En general, siga los siguientes pasos para mejorar la salud de su corazón:

• Reduzca la cantidad total de grasa en su dieta — coma grasas insaturadas en lugar de grasas saturadas y grasas trans
• Mantenga bajo control la hipertensión
• Si fuma tabaco, déjelo
• Haga ejercicio regularmente, en especial si tiene sobrepeso
• Consuma sólo cantidades moderadas de alcohol

El mar es una fuente insaciable de beneficios para el hombre; cada día más personas reconocen las virtudes de los tratamientos de belleza y salud obtenidos de él. Es por esta razón que los centros de Thalasoterapia y /o de Tratamientos Marinos tienen más adeptos.

La Thalasoterapia es un término que se utiliza recientemente, sin embargo los tratamientos de agua de mar se conocen desde la antigüedad.

 Al referirnos a Thalasoterapia nos enfocaremos en tres características especiales:
Agua de Mar;
Aire Marino ; y
Clima Marino.
Esto quiere decir que los únicos centros que practican estas terapias son los que se encuentran en el borde del mar. Los Centros de Tratamientos Marinos se sitúan en la ciudad, en donde no se dispone de agua viva de mar, pero si se utilizan productos con principios activos de origen marino. Estos últimos se dedican con más énfasis al cuidado de la belleza integrando estos tratamientos de algas al SPA.
Al referirnos a las algas, hablaremos de aquellas que han sido sometidas a un proceso de elaboración cosmética, con fines terapéuticos
y de belleza, alcanzando un alto rendimiento en tratamientos de flacidez , desintoxicación, celulitis, obesidad, acné, deshidratación y desvitalización cutánea.

Las llamadas algas microestalladas son aquellas que por sus componentes altamente activos son capaces de penetrar la barrera de la piel (manto ácido) por el fenómeno de osmosis y endosmosis, obteniendo así los beneficios que cualquier otro tipo de algas en polvo no podría otorgarnos.
Las más utilizadas son las macro-algas marrones, rojas y micro-algas azules y verdes.

Beneficios de las Algas en la piel:

Desintoxicante
Reafirmante
Tonificante de la musculatura
Anti-estrés
Anti-fatiga
Adelgazante
Equilibra el PH
Oxigenante y nutritivo

La mayoría de los tratamientos corporales realizados con algas son todos de envolvimientos o realizados en tinas especiales para su utilización.