INGREDIENTES:
600 g de rape limpio
200 g de tomate frito
2 latas de mejillones en escabeche o aceite
4 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite
Perejil
PREPARACION:
En una cazuela poner a calentar el aceite y los ajos cortados por la mitad. Cuando se empiecen a dorar añadir el tomate frito y dar vueltas para que no se pegue.
Cuando empiece a […]
INGREDIENTES:
1 kg de pollo en trozos
2 tomates maduros
250 g de champiñones
1 calabacín mediano
1 pimiento rojo
3 cucharadas aceite oliva
1 diente de ajo
1/2 vaso de vino blanco
Pimienta
PREPARACION:
Poner el aceite en una cazuela y freír por tandas los trozos de pollo salpimentados hasta que estén doraditos, y reservar.
En la misma cazuela freír el ajo en trozos y cuando […]
Hoy vamos con una receta de la dieta mediterránea para comenzar a ponernos en forma para el verano, se trata de una versión exquisita de la tradicional ensalada mediterránea.
Un plato saciante y saludable, que va muy bien como almuerzo para la oficina o cena ligera. Si gustas, puedes acompañarla con unos bastones de pan integral […]
Ingredientes:
1 tz de Uvas (rojas)
2 Peras (medianas)
4 oz de Queso feta
4 cdtas de Miel de abeja
4 hojas de Albahaca fresca (picada)
4 cdtas de Aceite de oliva
1 Pimienta negra al gusto
Preparación:
Cortar las peras en tiritas, las uvas a la mitad y colocarlas en un recipiente hondo. Luego, agregar el queso feta cortado en cuadros pequeños. En […]
Calorías/ración: 175
Preparación: 20 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 4
INGREDIENTES:
1 lechuga
50 gr de queso azul
1 latita de anchoas en conserva
1 huevo
1 rebanada de pan tostado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de zumo de limón
ajo en polvo, pimienta y sal
PREPARACION:
Cocer el huevo y picarlo. Cortar en trocitos los filetes de anchoa bien escurridos, el queso azul y la rebanada […]
Calorías/ración: 165
Preparación: 15 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 2
INGREDIENTES:
4 lonchas gruesas de jamón York
100 gr de queso fresco
2 rodajas de piña en su jugo
1 huevo
1/2 lechuga
Pimienta y mostaza en grano
PREPARACION:
Cocer el huevo durante 12 minutos. Escoger 3 hojas tiernas de la lechuga, lavarlas bien y picarlas. Cortar en cuadraditos el queso, las rodajas de piña y el huevo […]
PORCIONES:6 PERSONAS
PREPARACION: 40 MINUTOS
DIFICULTAD: FACIL
COSTO: ECONOMICO
Ingredientes:
• 6 filetes o rodajas de pescado de 100 g
cada uno
• 4 jitomates guajillos medianos
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1/2 cda. de hoja de aguacate seca molida
• sal al gusto
Preparación:
• Se hacen seis rectángulos de papel de aluminio
para envolver los filetes.
• En cada uno se pone un filete […]
PREPARACION: 20 MINUTOS
DIFICULTAD: FACIL
PORCIONES: 6
COSTO: ECONOMICO
CALORIAS: 90
Ingredientes:
• 4 chayotes medianos
• 1 cda. de aceite de maíz
• 1/2 cebolla mediana
• 1–2 chiles serranos
• 1 cdita. de orégano
• agua
• sal
Preparación:
• Se cortan los chayotes en cubos y se
pica la cebolla; se sofríen en el aceite.
• Se agregan de tres a cuatro tazas de
agua y sal.
• Cuando los […]
Calorías/ración: 280
Preparación: 40 min.
Dificultad: Baja
Comensales: 4
INGREDIENTES:
500 gr. de pulpo cocido
4 patatas medianas
4 cucharadas de aceite de oliva
sal gorda
Un poco de pimentón dulce
PREPARACION:
Cocer las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas.
Si el pulpo está congelado, descongelarlo echándolo en agua hirviendo. Cortarlo en rodajas más bien finas.
Colocar en una fuente las rodajas de patata y encima las de […]
Calorías/ración: 370
Preparación: 20min.
Dificultad: Baja
Comensales: 4
INGREDIENTES:
600 gr de bonito en una rueda
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 limón
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
PREPARACION:
En los primeros 10 minutos, picar el ajo y el perejil y mezclarlos con el zumo de limón, el aceite y sal en un bol. En un plato que se adapte lo mejor […]
