Archive for the 'Recetas' Category

Licuado tropical

Ingredientes:

½ taza de leche descremada
½ taza de yogur natural sin grasa
½ taza de mango o piña en trozos
Edulcorante artificial al gusto
¼ cucharadita de extracto de vainilla o de coco
5 cubos de hielo

Preparación:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora. Licuarlos bien hasta lograr una consistencia cremosa. Servir al instante.
Rinde para 2 porciones

Crepas de banana

Ingredientes:
Para las crepas:

1 taza de harina de trigo
1 1/4 taza de leche descremada
2 huevos
Spray antiadherente

Para el relleno:

1 cucharada de margarina
3 bananas (plátanos o cambures) pequeñas o dos grandes maduras en rueditas
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo

Preparación:
Para preparar las crepas, en un envase hondo combinar la harina, la leche, y los huevos. Licuar.
Rociar […]

GALLETAS INTEGRALES DE NARANJA (para diabeticos)

Ingredientes
200g. de harina integral.
70g. De copos de salvado.
2 cucharaditas de levadura
La piel de una naranja finamente rallada.
1/4 de cucharadita de sal.
60g de margarina
70g. de puré de patata
Edulcorante líquido
1 huevo
3 cucharadas de zumo de naranja.
1 cucharadita de margarina vegetal
Preparacion
Calentar el horno a 180º C Mezclar la harina, el salvado, la levadura, la ralladura de naranja y […]

Filetes asados a la mexicana

Rinde para 8 personas
1 porción = 170 calorías
Ingredientes:
1 kilo de filete de pescado, el que gustes (8 filetes aproximadamente).
1 chile morrón en rajas delgadas
1 chile poblano en rajas delgadas
4 cucharadas de salsa de soya baja en sal
1 cucharadita de paprika
½ cucharadita de polvo de ajo
1 cucharadita de polvo de cebolla
Pimienta y perejil seco al gusto.
Modo […]

CALABAZAS RELLENAS CON POLLO

INGREDIENTES: PARA 4 PERSONAS
2 CALABAZAS CHICAS
2 PECHUGAS DE POLLO
2 CEBOLLAS DE VERDEO
1 CEBOLLA
1 PIMIENTO ROJO
1 PIMIENTO VERDE
MEDIA TAZA DE CALDO
QUESO RALLADO A GUSTO
SAL, PIMIENTA A GUSTO
PREPARACION:
Cortar las calabazas al medio, retirarles las semillas. Colocarlas en una asadera con la cáscara hacia arriba, hasta que estén apenas cocidas. Luego retirar la pulpa; picar las cebollas, los […]

Gelatina de moka o capuchino

Ingredientes:

1 paquete de gelatina sin azúcar sabor chocolate (moka) o vainilla (capuchino)
5 tazas de leche descremada
3 cucharadas de crema light

Preparación:
Disolver la gelatina en 1 litro de leche fría con una cucharada de café instantáneo
Batir bien hasta que se deahagan los grumos
Apagar el fuego. Añadir resto de la leche
Dejar cuajar.
Equivalencia calórica: 71 Kcal por porción.