Archive for the 'Nutricion' Category

Nutrición de la embarazada

¿Se debe tener una dieta especial durante el embarazo?
Esta es la pregunta de muchas mujeres una vez que se enteran de su estado. En realidad la dieta debe ser simplemente balanceada y debemos eliminar el mito de que ahora tenemos que comer el doble. En realidad, es después del tercer mes de embarazo que los […]

Reglas Básicas para una Alimentación Sana

La ciencia médica conoce perfectamente cuáles son los alimentos más favorables para la salud del organismo, y cuales son los más perjudiciales; la medicina ha establecido asimismo, las dietas alimenticias más convenientes para cada caso en particular.
Reglas para una alimentación sana:
Las grasas que se utilizan en la actualidad y que suelen ser de origen de: […]

Alimentos enemigos de las articulaciones

Evita lesiones cuidando la alimentación
Hay algunos estudios casi anecdóticos realizados con personas que sufrían osteoartritis y que consiguieron eliminar los dolorosos síntomas y conseguir una buena movilidad, eliminando algunos alimentos de la dieta.
Los lácteos y derivados eran los alimentos que más reacción articular producían aunque otros alimentos como tomates, frutas ácidas, berenjenas, carnes grasas, bollería, […]

Las proteínas ayudan a quemar más grasas en los obesos

Las personas obesas o con sobrepeso tienen más problemas que las de peso normal para quemar su grasa corporal. Un estudio australiano indica que una dieta alta en proteínas ayuda a paliar este problema al mejorar la eficiencia de su organismo para quemar estas grasas.
Un gran número de estudios previos sugerían que las dietas ricas […]

Los Fitoesteroles

Una dieta sana, baja en grasas, nos ayudará a mantener a raya el colesterol pero se ha descubierto un nuevo aliado en la lucha: los fitoesteroles. En este artículo encontramos toda la información sobre que son fitoesteroles y como nos pueden ayudar.
¿Qué son los Fitoesteroles?
Los Fitoesteroles son unos compuestos naturales vegetales presentes en pequeñas cantidades […]

Los Arabinogalactanos

Los arabinogalactanos son nutrientes presentes en algunos alimentos y plantas entre cuyas propiedades o funciones destaca el fortalecer nuestras defensas. ¿Sabes que alimentos o plantas medicinales pueden aportarnos mayor cantidad de arabinogalactanos?
Las bacterias y los virus causantes de la gripe, el resfriado y otras muchas infecciones son responsables de que la Equinacea se haya convertido […]

Sorgo, cereal sin gluten

El sorgo es un cereal que por cuestiones culturales mayormente se lo emplea para alimentación animal pero también puede ser usado en la cocina y crear con él platillos muy ricos.
Es similar al grano de maíz pero a diferencia de éste posee menos hidratos de carbono y grasas. Naturalmente el sorgo carece de gluten, tiene […]

Uvas y queso

Ingredientes:
1 tz de Uvas (rojas)
2 Peras (medianas)
4 oz de Queso feta
4 cdtas de Miel de abeja
4 hojas de Albahaca fresca (picada)
4 cdtas de Aceite de oliva
1 Pimienta negra al gusto
Preparación:
Cortar las peras en tiritas, las uvas a la mitad y colocarlas en un recipiente hondo. Luego, agregar el queso feta cortado en cuadros pequeños. En […]

Alimentos de la dieta crudívora

La dieta crudívora es la dieta de lo crudo, de lo 100% natural para aprovechar todos los nutrientes de los alimentos que se pierden en la cocción.
Una dieta de alimentos crudos mejora tu sistema digestivo y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Asimismo, fortalece tus dientes y encías por el esfuerzo de la masticación.
Sin embargo, […]

Hidratos de carbono

Los hidratos de carbono son la principal fuente de calorías en una alimentación equilibrada. El organismo convierte los hidratos de carbono en glucosa que es un tipo de azúcar. El organismo utiliza parte de esta glucosa enseguida para producir energía y la glucosa sobrante se convierte en un tipo de azúcar denominado «glucógeno». El organismo […]