Sopa de chayote
PREPARACION: 20 MINUTOS
DIFICULTAD: FACIL
PORCIONES: 6
COSTO: ECONOMICO
CALORIAS: 90
Ingredientes:
• 4 chayotes medianos
• 1 cda. de aceite de maíz
• 1/2 cebolla mediana
• 1–2 chiles serranos
• 1 cdita. de orégano
• agua
• sal
Preparación:
• Se cortan los chayotes en cubos y se
pica la cebolla; se sofríen en el aceite.
• Se agregan de tres a cuatro tazas de
agua y sal.
• Cuando los chayotes están cocidos se
agrega un poco de polvo de orégano y
chile verde finamente picado.
• Si se desea se le puede espolvorear
queso cotija rallado.
¿Sabías que... los mayas comían los tallos del chayote con frijoles, además del fruto y las raíces?
