Fibra
El organismo humano es incapaz de digerir las fibras, entonces no se trata de una fuente de valores nutritivos, pero las fibras juegan un papel muy importante regulando al organismo. En estudios reciente, se ha demostrado que el consumo de fibras solubles ayudan a bajar los niveles de colesterol en la sangre. La fibra insoluble ayuda a eliminar las masas de desecho dentro de los intestinos ayudando a eliminar problemas asociados con diarreas, constipaciones y divertículos.
El Consumo de Fibra y Carbohidratos
La mayoría de los Nutriólogos aconsejan el consumo de carbohidratos con un porcentaje de al menos 50% y lo menos posible de productos como mermeladas y dulces. La fibra es difícil de medir, pero con el consumo diario de frutas y verduras, garantizan un consumo adecuado de fibras.
